Viimased retseptid

Peperonata ja kollase pipra pasta

Peperonata ja kollase pipra pasta

1

punane pipar, külvatud ja välja töötatud, julienned

1

kollane pipar, külvatud ja välja töötatud, julienned

6

tomatid, kooritud ja tükeldatud

1

supilusikatäis tomatipastat

1

tl kollase pipra pasta

1

karp (1 nael) kinoa lühike pasta (fusilli)

Peida pildid

  • 1

    Kuumuta potis keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küüslauk ning hauta 3 minutit. Lisa punane ja kollane paprika ning hauta 3 minutit.

  • 2

    Lisage tomatid, tomatipasta ja kollane pipar ning segage korralikult. Lisa tüümian. Katke kaas, jättes kaane pragunenud, ja laske leek alla. Küpseta 25 minutit või kuni kõik köögiviljad on väga pehmed.

  • 3

    Lisage hakitud petersell ning maitse järgi soola ja pipart. Eemaldage tüümianioks ja pange kaste kõrvale.

  • 4

    Vahepeal küpseta pastat kastrulis rohke keeva veega. Järgige kastil olevaid juhiseid. Kui pasta on al dente keedetud, tühjendage see, reserveerides ühe tassi keeduvett.

  • 5

    Sega pasta kastmega. Kui see tundub kuiv, lisage reserveeritud vett veidi korraga.

  • 6

    Serveeri kaussides, piserdatud parmesani juustuga.

Ekspertide näpunäited

  • Kui lisate kastmele 1/2 tassi rosinaid, on see kergelt magusa maitsega, mis kõigile meeldib.
  • Kasutage igat liiki pipart, mis teil saadaval on.
  • Küpsemise ajal võiks kastmele lisada kaks loorberilehte.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Morena CuadraPeperonata on klassikaline Itaalia kaste. Siin on see, mõningate väikeste muudatustega. Kuna seda on väga lihtne valmistada ja seda saab süüa soojalt või toatemperatuuril, saab see kindlasti osa teie menüü repertuaarist. Serveeri seda rukola salatiga, kergelt riietatud sidrunimahla ja oliiviõliga.

Vaata videot: How to Make Pasta Pomodoro. The Stay At Home Chef (Detsember 2020).