Uued retseptid

Pandaleib

Pandaleib

Valge võileivapäts, sees lõbus pandaüllatus!ROHKEM +VÄHEM

3

tassid Kuldmedal ™ pleegitamata universaalne jahu

1

tass piima 1 munakollasega (mõlemat peaks kokku olema 1 tass)

1 1/2

supilusikatäis soolamata võid, pehmendatud

1

supilusikatäis rohelise tee (matcha) pulbrit segatuna 2 tl kuuma veega, VÕI rohelisi toiduvärve

3 1/2

teelusikatäis kakaopulbrit segatuna 1 1/2 tl kuuma veega

2 1/4

tl aktiivset kuivpärmi

Peida pildid

  • 1

    Väikeses kausis mikrolaineahju piima ja munakollast umbes 30 sekundit. Kõrvale panema.

  • 2

    Sega mikseri kausis jahu, suhkur ja pärm.

  • 3

    Lisage või, soola ja piima segu, segades taigna konksu abil madalal kiirusel.

  • 4

    Suurendage kiirust keskmisele ja sõtkuge, kuni tainas kokku tuleb ja külgedelt eemaldub, umbes 5-10 minutit. Kui tainas on kleepuv, lisage korraga supilusikatäis jahu, kuni see on sile ja elastne.

  • 5

    Jagage tainas kolmeks osaks, kaks umbes võrdseks ja üks umbes 1/3 ülejäänud kahe suuruseks.

  • 6

    Asetage üks suurtest tükkidest mikserisse ja segage rohelise tee / vee seguga VÕI rohelise tee toiduvärviga, kuni soovitud värv on saavutatud.

  • 7

    Eemaldage tainas kausist ja asetage kergelt määritud kaussi kaanega kerkima, kuni see kahekordistub.

  • 8

    Puhastage segisti kauss, seejärel pange väikseim tainatükk mikserisse ja ühendage kakaopulbri / vee seguga, kuni värv on segunenud. Eemaldage tainas kausist ja asetage eraldi kergelt määritud kaussi kaussi, kuni see kahekordistub.

  • 9

    Pange tavaline tainatükk eraldi kergelt määritud kaussi, kaussi, kuni see kahekordistub. Kõik tükid peaksid umbes tunni aja jooksul kahekordistuma.

  • 10

    Kui tainas on kerkinud, jagage jahusel pinnal tavaline tainas kolmandikeks, nii et üks tükk oleks poole väiksem kui ülejäänud kaks (nagu te enne tegite). Näo moodustamiseks kasutage ühte suuremat tükki. Jagage kakaotainas neljandikku ja kasutage silmade moodustamiseks kahte neljandikku.

  • 11

    Pange silmade vahele kõige väiksem tükk tavalist tainast, et need paigal püsiksid. Venitage järelejäänud tainatükk kogu leivale, et kõik oma kohale lukustuks.

  • 12

    Võtke viimased kaks neljandikku kakaotaignast ja moodustage kõrvad.

  • 13

    Jagage roheline tainas kaheks osaks, üks kaks korda suurem kui teine. Võtke väike tükk kõrvade vahelise ruumi täitmiseks. Võtke suurem tükk rohelist tainast ja sirutage kogu leib üle, et kõik oma kohale lukustuks.

  • 14

    Pange tainas kergelt määritud leivavormi, katke kaanega ja laske kerkida kuni kahekordistumiseni, umbes 1 tund.

  • 15

    Eelnevalt soojendage ahi temperatuurini 375 ° F.

  • 16

    Kui tainas on kerkinud, küpseta umbes 30 minutit või kuni väljastpoolt on kuldpruun (sisekülg peaks olema 190 ° F). Enne viilutamist või serveerimist lase jahutusrestil täielikult jahtuda.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateavet selle retsepti kohta

  • See võib olla kõige raskem leib, mida ma olen pidanud tegema.

    Kuid see on ka kõige tasuvam!

    Näete, et Panda Leiva valmistamine pole lihtne, eriti kui proovite teha nägu leiva sees (mitte midagi, mida ma teen iga päev!). Kuid see raske töö on seda väärt, kui viilutate võileiva lahti, piilute sisse ja näete lõbusat pandat, mis teid tagasi vahtib. Kes seda ei armasta?

    Selle leivaga alustamiseks soovitan erinevalt leivajahust kasutada pleegitamata universaalset jahu, sest sa töötad saiaga palju ja ei taha, et gluteen kõveneks. Kuldmedali pleegitamata universaalne jahu on kindlasti väljakutse.

    Tuleb tunnistada, et selle leiva valmistamise käigus sattusin mõnele teetõkkele. Suurim oli rohelise taigna valmistamise otsustamine. Kuigi matcha ehk rohelise tee pulber töötab hästi ja pakub ainulaadset maitset, on see ka hullult kallis. Kui te ei soovi kraamile tõsiseid muudatusi langetada, teeb seda ka roheline toiduvärv.

    Teine takistus oli muidugi pandale näo andmine. Need fotod koos retseptijuhistega annavad samm-sammult juhiseid näo ehitamiseks. Nagu näete, ei tulnud minu oma ikkagi ideaalselt välja, kuid see oli päris kallis! Lisaks arvan, et see lisab iseloomu.

    Ärge saage valesti aru - vaatamata väljakutsetele oli see valmistamiseks uskumatult lõbus ja ainulaadne leib. Ja maitse - kerge, rikastatud valge võileivaleib - oli veetlev. Kuigi panda näo söömine oli veidi imelik.

    See retsept oleks ideaalne asi, mida teha koos lastega või loomaaia-teemaliseks peoks või isegi lõbusateks võileibadeks. Pagan, kui olete selle leiva valmistanud, saate teha mitme näoga leiba (ahem, armu sõnamängule). Või saate seda teha lihtsalt oma piilumise muljetamiseks. See on sama hea põhjus kui mis tahes!

    Stephanie (aka Tüdruk versus Tainas) liitus Tablespooniga, et jagada oma seiklusi köögis. Tutvuge Stephanie's Tablespooni liikme profiiliga ja jätkake oma isiklike retseptide otsimist Tablespoonis!