Ebatavalised retseptid

Spagetid Carbonara

Spagetid Carbonara

Klassikaline peekoni- ja munapastaroog, mis on nii kiire ja lihtne.ROHKEM +VÄHEM-

ByGirl, kes sõi kõike

Värskendatud 20. märts 2017

Koostisosad

1/2

tl hakitud küüslauku

8

paksud peekoniviilud, lõigatud väikesteks ruutudeks

1

tass riivitud parmesani juustu

Sammud

Peida pildid

  • 1

    Pange potti soolaga maitsestatud vesi keema. Küpseta spagette al dente vastavalt pakendi juhistele.

  • 2

    Pasta keetmise ajal hakake peekonit küpsetama väikesel pannil 5-7 minutit või kuni see on valmis. Tühjendage peekon paberrätikutele ja valage tilgad.

  • 3

    Lisage peekoni küpsetatud pannile sibulad, õli ja küüslauk ning küpsetage paar minutit keskmisel kuumusel või kuni sibul on pehme. Eemaldage tulelt ja lisage peekon.

  • 4

    Maitsesta lahtiklopitud munad hästi soola ja pipraga. Niipea kui pasta on valmis, tühjendage ja asetage pasta pannile. Lisa kohe munasegu pastale. Munad küpsetatakse tegelikult kuuma pasta abil. Segage munasegu, kuni see on korralikult segunenud.

  • 5

    Vala praepannilt saadud segu nuudlite peale ja sega. Sega juurde parmesani juust ja serveeri.

Toitumisalane teave

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Kui ta filme ei tee ega hüppa Oprah diivanile, satub Tom Cruise köögist küpsetama mõnda õelat Spaghetti Carbonarat. “Carbonara kuningaks” kuulutatud ise esitas oma allkirjatoidule suured ootused ja ma olin huvitatud sellest, kas tema retsept vastab sellele. Kas see, et ma oma taldrikut lakkusin, on hea märk, et see mulle meeldis? Kohandasin Tomi retsepti selle Spaghetti Carbonara versiooni valmistamiseks oma pere meele järgi ja muutsin mõnda proportsiooni, mis tundus natuke eemal. Spagetid Carbonara on klassikaline peekoni ja muna Itaalia pasta. See on uskumatult lihtne roog, mis saab kokku umbes kahekümne minutiga. Maitse oli hämmastav! Muna, küüslaugu ja sibula kerge maitse, mis oli segatud soolase peekoni ja parmesaniga kaetud spagettidega, oli esimene hammustus. Selle retsepti kõige olulisem osa on lisada pekstud munad pastale kohe pärast selle küpsetamist ja tühjendamist. Pastasoojus küpsetab mune traditsioonilisel itaalia viisil. Parim osa on peekoni ja muna järelejäänud tükid pastakaussi põhjas, mis on kõik maitsed leotanud. Ärge rääkige sellest kellelegi - see võib teile nõusid koristades maiuseks olla!
  • Kui olete spagetifänn, siis siin on rohkem klassikalise roa versioone, mida jagada teistega, kes seda maitset pooldavad!

Vaata videot: Pasta Carbonara by italian chef Monosilio - Rome (November 2020).