Parimad retseptid

Pasta Aglio e Olio

Pasta Aglio e Olio

1

pakendatud pasta (kasutasin värsket spinati pappardelle)

16

küüslauguküüned, kooritud ja õhukeselt viilutatud

2

tl punase pipra helbed

4

spl hakitud peterselli

Sool ja pipar, maitse järgi

1/2

tass riivitud parmesani juustu (valikuline)

4

sidruni kiilud (valikuline)

Peida pildid

  • 1

    Pange suur soolase veega pann keema.

  • 2

    Küpseta pastat soolases vees, järgides pakendi juhiseid.

  • 3

    Pasta küpsemise ajal kuumuta pannil õli ja prae küüslauguviile paar minutit. Lülitage tule kohe välja, kui need kergelt kuldseks muutuvad, sest need põlevad kergesti.

  • 4

    Tühjendage pasta, lisage õli ja küüslauk, pipra helbed, petersell, sool ja pipar. Sega hästi.

  • 5

    Puista parmesani juust, kui seda kasutad, ja nirista soovi korral ka selle peale sidrunimahla.

Ekspertide näpunäited

  • See pasta on hõlpsasti reguleeritav: võite valmistamiseks kasutada mis tahes tüüpi pipart, lisada tükeldatud tomateid, hakitud oliive või mõnda muud ürti. Vürtsikaks puudutuseks kasutan tihti punase tšillihelbe asemel cayenne'i pipart.
  • Selles retseptis sisalduv sidrun on minu lisand ja pole osa algsest roogist. Võite selle välja jätta või kasutada selle asemel laime. Lisades sidrunit, võite kasutada vähem õli, kuna sidrun lisab nõusse ka niiskust.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Tänapäeval on inimeste hõivatud eluviiside puhul kiire ja mugava toidu leidmine igaühe loendis esmatähtis. Isegi kui teile meeldib süüa teha, siis kellel on aega veeta tunde köögis? Minusugused latiinod kasvasid aga üles, jälgides meie emasid ja vanaemasid, kes küpsetasid kõike nullist, nii et me ei ehmata toidu valmistamisel aja ja raha eelarve. Ökonoomsete ja kiirete koduste toitude valmistamiseks on palju võimalusi ja üks neist on retseptide leidmine kuni viie koostisosaga. See pasta aglio e olio (küüslaugu ja õliga) on üks lihtsamaid retsepte, mida tean, ja üks minu isiklikud lemmikud. Mu isa sõi seda kogu aeg, kui olin väike tüdruk, ja kuigi ma polnud tol ajal sellest hullu, õppisin lõpuks hindama krõbeda küüslaugu ja mõne hea kvaliteediga oliiviõli lihtsust. Ja veelgi enam, õppisin nautima, kui lihtne on seda teha!

Vaata videot: Binging with Babish: Pasta Aglio e Olio from Chef (Detsember 2020).