Parimad retseptid

Kolm-ühes pühadeküpsiste tainas

Kolm-ühes pühadeküpsiste tainas

Kas võitlete küpsiste otsustusvõimetusega? Meil on selleks lahendus. Iga küpsis on jumalik - proovides ei saaks me lemmikmaitset valida!ROHKEM +VÄHEM

Põhilised suhkruküpsised

2 1/4

tassid tuhksuhkrut

1 1/2

tassid võid, pehmendatud

3 3/4

tassid Kuldmedal ™ üldjahu

1 1/2

tl söögisoodat

1 1/2

teelusikatäis hambakreemi

Šokolaadiküpsiste jaoks

1/4

tass magustamata küpsetuskakaod

Piparkookide jaoks

1/4

tl jahvatatud piment

1/4

tl jahvatatud kaneeli

1/8

tl jahvatatud nelki

Peida pildid

  • 1

    Sega suures kausis tuhksuhkur, pehmendatud või, vanill, muna ja munavalge, kuni see on hästi segunenud. Sega hulka jahu, söögisooda, hambakreem ja sool. Jagage tainas kolmandikeks ja pange iga kolmas ühte kolmest keskmisest kausist.

  • 2

    Lisage kakao kolmandikule tainast; segada segada.

  • 3

    Lisage kolmandikule tainast melass, ingver, piment, kaneel ja nelk; segada segada.

  • 4

    Katke kõik 3 tainast; külmkapis vähemalt 2 tundi.

  • 5

    Kuumutage ahi temperatuurini 375 ° F. Vormi kergelt jahusel pinnal jahutatud tainas (üks kolmandik korraga) lamedaks ümaraks, ilma pragudeta. Rulli tainas 1/4 tolli paksuseks, kasutades joonlauda või pulgakesi. Lõigake 2–2 1/2-tolliste küpsiste lõikuriga soovitud kuju. Asetage määrimata suurtele küpsiste lehtedele küpsised 2 tolli kaugusel. Pärast võimalikult paljude küpsiste lõikamist suruge kergelt tainajäägid kokku; taignaid uuesti rullida ja lõigata täiendavaid küpsiseid.

  • 6

    Küpsetage 7 kuni 9 minutit või kuni servad on helepruunid. Eemaldage küpsisekilelt jahutusrestile.

Ekspertide näpunäited

  • Kui põhilised suhkruküpsised ja šokolaadiküpsised on küpsetades krõbedad, annab melassi lisamine piparkoogiküpsistele neile mõnusalt nätske tekstuuri.
  • Enne taignarullide rullimist, tükeldamist ja küpsisepaberile viimist soovitame taigna jahutada, kuna tainas hoiab jahutatult oma kuju palju kergemini. Vajadusel katke taignajäägid kilesse ja pange need 15 minutiks tagasi külmkappi, enne kui need uuesti välja rullite. Kui ingveri küpsisetainas on pehme, soovitame seda kauem jahutada.
  • Valige oma küpsiste lehed targalt! Otsige läikivaid alumiiniumlehti, millel pole külgi ja mis võimaldavad küpsiste õhuringlust ühtlaselt küpsetada. Tumedad lehed neelavad rohkem soojust, mistõttu on pruunistumist raske kontrollida. Isoleeritud küpsiseplaadid aeglustavad küpsetamist, pakkudes kontrolli, kuid vajavad ka pikemat küpsetusaega.
  • Küpsiste küpsetamisel küpsetage kindlasti ainult üks küpsiste variatsioon korraga, kuna iga küpsetusaeg võib veidi erineda. Parima tulemuse saavutamiseks küpsetage ahju keskele seatud restiga korraga ainult üks leht küpsiseid.
  • Kaunistamise osas on need maitsvad küpsised teie kujutlusvõime jaoks tühi lõuend. Kuivatamine, küpsiste jäätumine, värviline suhkur, piserdused ja isegi kommid on kõik suurepärased valikud nende küpsiste lõbusaks ja pidulikuks muutmiseks.

Toitumisalane teave

Portsjon: 1 küpsis
Kalorid
70
Kalorid rasvast
30
% Päevasest väärtusest
Kogu rasv
3 1 / 2g
5%
Küllastunud rasv
2g
11%
Trans-rasv
0g
Kolesterool
10mg
4%
Naatrium
65mg
3%
Kaalium
35mg
1%
Süsivesikud kokku
8g
3%
Kiudaine
0g
0%
Suhkrud
4g
Valk
0g
A-vitamiin
2%
2%
C-vitamiin
0%
0%
Kaltsium
0%
0%
Raud
0%
0%
Vahetused:

0 tärklis; 0 Puu; 1/2 muud süsivesikud; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 0 köögiviljad; 0 väga lahja liha; 0 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 1/2 rasva;

* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorite dieedil.

Vaata videot: How to Make Finnish Rye Cookies for Christmas Ruiskakut (November 2020).