Ebatavalised retseptid

Owl Face paljastab leiba

Owl Face paljastab leiba

Maitsev võileivapäts, mille sees on üllatuslik öökullinägu ... milline HOOT!ROHKEM +VÄHEM

1

tass piima pluss 1 munakollane (kokku 1 tass koos)

3

tassid Kuldmedal ™ pleegitamata universaalne jahu

2 1/2

spl granuleeritud suhkrut

2 1/4

teelusikatäit (1 pakk) aktiivset kuivpärmi

1 1/2

supilusikatäis soolamata võid, pehmendatud

Punane, pruun ja kollane toiduvärv

Peida pildid

  • 1

    Klopi väikeses mikrolaineahjus kasutatavas kausis piim ja munakollane ning mikrolaineahjus 30 sekundit. Kõrvale panema.

  • 2

    Klopi segisti suures kausis või kausis kokku jahu, suhkur ja pärm.

  • 3

    Lisage piimasegu, või ja sool ning segage segamiseks. Sõtkuge taigna konksu ja seistesegistit või käsitsi kergelt jahusel pinnal tainast, kuni see kokku tuleb ja on sile ja elastne, umbes 5 minutit seistesegistiga ja 10 minutit käsitsi.

  • 4

    Jagage tainas kolmeks osaks: kaks ühesuurust, üks umbes 1/4 ülejäänud kahest.

  • 5

    Ühele suuremale tükile lisage punast toiduvärvi, teisele suuremale kollast ja väikesele tükile pruuni. Sõtku toiduvärvidesse kas käsitsi või mikseriga (puhastage kauss värvide vahel põhjalikult). Pange tainatükid kolme eraldi kergelt määritud kaussi, katke kilega ja laske kerkida, kuni see on kahekordistunud, umbes 1 1/2 kuni 2 tundi.

  • 6

    Pange kerkinud tainas maha ja pöörake kergelt jahusele pinnale. Lõika ära väike tükk kollast tainast ja venita see taina põhja moodustamiseks (see peaks olema umbes 7 tolli pikk, 2-3 tolli lai). Rulli ülejäänud aluse moodustamiseks veel kaks võrdset tükki kollast tainast 7-tollisteks palkideks. Asetage mõlemad palgid üksteise suhtes paralleelselt aluse kohale, kasutades natuke vett sõrmedel, et tainas kleepuks.

  • 7

    Lõika ära väike tükk pruuni tainast ja rulli see 7-tolliseks palgiks. Näpistage üks ots, moodustades palgist pika kolmnurga, ja asetage see tagurpidi kahe kollase palgi vahele, kasutades vajaduse korral vett kinni (tainas peaks selles kohas peaaegu välja nägema hot dogi ja kukli). *

  • 8

    Lõika ära veel üks väike tükk kollast tainast ja rulli see õhukeseks ristkülikuks, mis katab taigna ülaosa ja küljed (kuid mitte servad).

  • 9

    Kasutage veel kolme väikest kollase taigna tükki, et rullida 7-tollisteks palkideks ja asetage need üksteise suhtes paralleelselt ja umbes 1 tolli kaugusele taina peale, kasutades vajaduse korral vett.

  • 10

    Lõika ära pisut vähem kui pool punast tainast ja lõika see tükk pooleks. Rullige iga tükk õhukeseks ristkülikuks, umbes 7 tolli pikkuseks ja 4 tolli laiuseks. Jagage järelejäänud pruun tainas pooleks ja rullige iga tükk 7-tolliseks palgiks. Pange iga punase ristküliku keskele pikuti üks pruun palk. Pöörake punane tainas ümber pruuni taigna, moodustades palgi.

  • 11

    Pange iga punane palk väikeste kollaste palkide vahele taina peale, vajadusel kleepige veega.

  • 12

    Kasutage järelejäänud kollase taina tükki, et rullida õhukeseks ristkülikuks, mis katab täielikult taigna ülaosa ja küljed (kuid mitte servad).

  • 13

    Kasutage järelejäänud punast tainast, et rullida õhukeseks ristkülikuks, mis katab täielikult kogu taigna, sealhulgas servad, kasutades vajadusel vett.

  • 14

    Pange kogu tainas kergelt määritud 9x5-tollisele leivavormi. Kata kergelt määritud kilega või teerätikuga ja lase kerkida kuni kahekordistumiseni, umbes 1 kuni 1 1/2 tundi.

  • 15

    Eelnevalt soojendage ahi temperatuurini 375 ° F. Kui tainas on kerkinud, katke see ja küpsetage 30 minutit või kuni see on kuldpruun ja keskele asetatud termomeeter registreerib temperatuuri 190 ° F.

  • 16

    Eemaldage tainas ahjust ja leivavormilt ning laske enne viilutamist jahtumisrestil täielikult jahtuda, et paljastada teie armas öökullinägu.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Meenutate, et praegu on september. Ja septembriks mõtlen ma sügist. Ja sügise all mõtlen ma aega õunakookide, chai-latte, jalgpallimängude, lehtedes hüppamise ja selliste oh-nii-jumalik Owl Face Reveal Leiva küpsetamiseks. Sest mis võiks olla jahedal sügispäeval parem kui värske pätsiküpsetise küpsetamine üllatusliku öökullinäoga sees, amiright? See leib on tagasiminek möödunud aegadele, kui me võisime panda näo võileivapätsisse panna või mitte. muutes paljud "ooh!" ja "ahh!" ja muud koosarnased beebihääled (või võib-olla olen ainus, kes seda oma leivaga teeb, ma ei tea). Põhiline valge võileivaleib on tore, kindlasti, aga kus on selles lõbu? Nii et keerake varrukad kokku, võtke oma mäng näole ja tehke see ainulaadne (ja ma ütlen ka, et maitsev) retsept. Teie sõbrad ja perekond arvavad, et see on HOOT! (bah dum bum.) Esmalt valmista tainas. Ma tegin sama retsepti, mida kasutasin panda leiva jaoks - mõne väiksema muudatusega - mille tulemuseks on rikastatud valge leib, millel on kena puru ja pehme koor. Samuti tõuseb see laitmatult hästi ja võib võtta palju käsitsemist, mis, nagu teada saate, on üsna kasulik. Kui tainas on täielikult sõtkutud, peaks see olema sile ja elastne ning tunduma peaaegu nagu veidi vormitavam Play-Doh. Pisut karmim kui tavaline leivatainas peaks olema, kuid sobib suurepäraselt sellise retsepti jaoks, mis nõuab palju vormimist. Ma kasutasin geelipõhiseid toiduvärve, kuid tavalised vedelad toiduvärvid sobivad hästi ühe suurema taignatüki punaseks värvimiseks, teine ​​kollane ja väike tükk pruun. Võite kas värvida käsitsi sisse sõtkuda, kasutada selleks mikserit (mikseri puhastamine värvide, obv-de vahel) või nagu mina tegin, mõlemat. Värvi täielikuks ühendamiseks võib kuluda küünarnukirasva, kuid see jõuab sinna!
  • Enne kui lähen kaugemale, ütlen seda: Mõõtmete täpsustamine, kui palju tainast iga tüki jaoks kasutada, on natuke kunstivorm. Ma silmitsesin seda läbides kuidagi silma. Õnneks on see tainas üsna andestav, nii et kui teete segadust, saate alati oma tehtud asjad lahti mõtestada ja väheste kahjustustega ümber teha. Pärast küpsetamist näeb see välja nagu tavaline leib, eks? Aga kui sellesse viilutada ... OWL FACE! Muidugi, harjutamine teeb meistriks ja mida rohkem sa selles pätsis kätt proovid, seda parem on paljastus. Head küpsetamist!

Vaata videot: Do Owls Sleep Face Down? Nateland Podcast (November 2020).