Parimad retseptid

Tulega röstitud Queso Dip

Tulega röstitud Queso Dip

See nullist pärinev queso dip on just see, mida olete kogu oma elu ihaldanud. See on ideaalne suplus iga kogunemise jaoks ja te ei usu, kui lihtne seda teha on.ROHKEM +VÄHEM

Värskendatud 9. aprillil 2020

3

supilusikatäit soolata võid

3

supilusikatäis universaalset jahu

8

untsi riivitud Monterey jack-juustu

8

untsi riivitud cheddari juustu

1

(15 untsi) purki Muir Glen ™ mahepõletatud röstitud tükeldatud tomatid (salsa)

1

jalapeño, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud (salsa)

1/4

punane sibul, tükeldatud (salsa)

1

ainult laimimahl (salsa)

Peida pildid

  • 1

    Avage tomatid ja nõrutage hästi, eemaldades nii palju vedelikku kui võimalik. Tükeldage tomatid ja ühendage tükeldatud jalapeño ja kuubikuteks lõigatud punase sibulaga. Pigista salsa peale laimimahla ja maitsesta soolaga. Pane hilisemaks.

  • 2

    Lisage keskmise kuumusega keskmisel kuumusel või jahu ja küpsetage, kuni või on sulanud ja moodustab jahuga (paks pasta) roux. Küpseta, kuni roux muutub helepruuniks, umbes 4-5 minutit.

  • 3

    Lisage rouxile aeglaselt piima. Piima lisades vahusta pidevalt, nii et tükke ei teki. Lisage piim 1/3 tassi partiidena, kuni see on kõik ühendatud. Soovitud konsistentsi saavutamiseks vajate vähemalt kahte tassi piima. Sel hetkel on teil põhiline besamellkaste. Jätka selle hautamist, kuni see pakseneb.

  • 4

    Sega juurde kogu riivjuust. Kui juust on sulanud, maitsesta soola ja pipraga. Kui queso dip on liiga paks, lisage selle lahjendamiseks natuke rohkem piima.

  • 5

    Valage suures kausis kõik queso dipid ja lisage salsa otse keskele. Kui dip on serveeritud, segage queso ja salsa kokku.

Ekspertide näpunäited

  • Kuna see queso-dip on valmistatud bešamellkastmest, mitte ainult juustust, ei külma see teiste queso-dipide kombel. Kui teil on jäänud quesot, võite seda quesot serveerida külmalt või soojendada mikrolaineahjus.
  • Serveeri queso dippi koos tortillalaastude või köögiviljapulkadega.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet


Vaata videot: SMOKED QUESO RECIPE On the pellet smoker or grill (Jaanuar 2021).