Traditsioonilised retseptid

Krevetid Ceviche koos mango ja avokaadoga

Krevetid Ceviche koos mango ja avokaadoga

Värskelt pressitud 6 laimi mahl

1

tomat, lõigatud väikesteks kuubikuteks

1

punane sibul, peeneks viilutatud

1

mango, lõigatud väikesteks kuubikuteks

1

avokaado, lõigatud väikesteks kuubikuteks

Teie lemmik vürtsikas kaste, maitse järgi

Sool ja pipar, maitse järgi

Peida pildid

  • 1

    Pange vesi keskmise suurusega potis keemiseni ja lisage krevetid. Lase keeda kolm kuni viis minutit või kuni roosa värv. Olge ettevaatlik, et krevette üle ei küpsetaks, muidu muutuvad need liiga nätskeks.

  • 2

    Kui olete valmis, tühjendage krevetid ja jahutage voolava vee all. Pange jääga mahuti küljele.

  • 3

    Lõigake ja valmistage kõik koostisosad, seejärel lisage krevettidele. Maitsesta vastavalt soovile soola, pipra ja oma lemmik vürtsikastmega. Pigista laimid ja vala segu peale mahl. Enne serveerimist segage hästi ja jahutage hoolikalt külmkapis.

Ekspertide näpunäited

  • Lisate ananassi või kasutate seda mango asemel. Kui teile meeldib vürts, võib lisada tšillipipart või jalapeño pipart.
  • Selle retsepti jaoks sobivad hästi ka mis tahes suurusega eelküpsetatud krevetid või võite krevetid asendada tilapiaga.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Selle maitsva ja värskendava ceviche saab valmistada kiiresti, ilma vaevata. See sobib ideaalselt eelroaks või pearoana serveerimiseks koos tostonite või platanutrese (plantainilaastudega). Ma valmistan selle roa oma perele tavaliselt nädalavahetustel, kui mul on soovi midagi kergemat küpsetada. Loodan, et naudite mu keerdkäiku see Peruu traditsiooniline roog, mis sisaldab tavaliselt laimimahlas marineeritud mereande. Samuti oleme avastanud, et valge vein sobib selle retseptiga suurepäraselt.

Vaata videot: CEVICHE DEL HUERTO. VEGAN CEVICHE (November 2020).