Traditsioonilised retseptid

Kurgi pärn Margarita Jello Shots

Kurgi pärn Margarita Jello Shots

Klassikaline margarita, mis on maitsestatud jahedana maitsega ... ja seotud kurgilindiga. Ideaalselt sobib suvesoireerijatele!ROHKEM +VÄHEM

1/8

tl jahvatatud cayenne'i pipart

1

tl kosheri soola (või meresoola)

1

supilusikatäis suurt kristallisuhkrut

Cayenne Sprinkle jaoks

2

ümbrikud maitsestamata želatiin

1/2

tass külmutatud limeade kontsentraat (sulatatud)

3/4

tass agaav (hõbe) tekila

Peida pildid

  • 1

    Lõika kolme tolli pikkune kurk ja haki jämedalt (ülejäänud kurk jäta kurgilintide valmistamiseks kõrvale). Pange hakitud kurk kokteilirapsi sisse ja segage tugevalt. Lisage tequila kokteiliraputisse, raputage umbes minut ja laske see kõrvale (jääd pole vaja).

  • 2

    Valage vesi ja limeade kontsentraat väikesesse kastrulisse ja piserdage želatiiniga. Lase želatiinil minut või kaks liguneda. Kuumutage väga madalal kuumusel, kuni želatiin lahustub, pidevalt segades, umbes 5 minutit. Eemaldage kuumuselt.

  • 3

    Kurna tequila segu ja sega želatiinisegusse koos Cointreauga. Vala segu leivavormi. Asetage külmkappi tahenema (mitu tundi või üleöö).

  • 4

    Serveerimiseks lõika ruutudeks ja soovi korral seo kumbki kurgilindiga (vaata juhiseid allpool). Sega Cayenne'i puista koostisosad ja serveeri kastmiseks.

  • 5

    Kurgilintide valmistamiseks koorige ülejäänud kurgi pikkus köögiviljakoorijaga. Proovige saada enamasti helerohelist lihakat osa, mille serva jaoks on mustaks rohelise koorega mustus. Kärpimine lõpeb soovitud pikkusega.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Kurk-pärn Margarita on üks minu kõigi aegade absoluutseid lemmikuid želee-ampsu retsepte.

    Retsept sündis eelmisel aastal, kui Jelly Shot Test Kitchen kutsus üles meie lugejate lemmikud suve lõpu kokteilid. Meil oli palju suurepäraseid kandidaate: sealhulgas prantsuse 75, Paloma ja kurgi-lubja Margarita retsept, mille edastas meie onu Al kolmest kokast (vaadake vedelate kokteilide versiooni fantastilist veebisaiti Three Many Cooks, aga ka arvukalt muid rõõmu).

    See retsept on üks juhtumeid, kus vedel retsept ei tõlgi otse kokteili tarretise versiooni. Kokteili Three Many Cooks retsept sisaldab kurgipüreed, mida me jumaldame. Kuid kummalisel kombel ja kõige kahjuks on kurk maitse, mis muutub želatiinistumise korral umbes 600 korda tugevamaks (ja saapa jaoks mõrkjas!). Me lepime oma tarretises tehtud esituses väikese segase cuke'iga - tulemus on endiselt värske ja maitsekas ning täpselt õiges koguses "cool as cuke" maitsega. Cayenne Sprinkle (mida kasutatakse vedelate kokteilide retseptis olevate klaaside ääristamiseks) serveeritakse küljel. Leiame, et see lisab sellele margarita-želee-pildile peene löögi ja soolatud servaga autentsuse.

    Kui otsite mahlaseid väikeseid želee kaadreid, vaadake neid:

    Prantsuse Martini Jelly Shot

    Litši Martini Jelly Shot

    Arbuusi basiilik Martini tarretis

    Loodan, et naudite kurgi pärna Margarita Jelly Shoti oma järgmisel suvelõhtul!

    Terviseks ja XO,

    Michelle

    Michelle Palm lõi ajaveebi „Jelly Shot Test Kitchen“ pärast kokteililaadsete želee-retseptide puudumise avastamist.

Vaata videot: Strawberry Margarita Jell-O Shots! (Detsember 2020).