Ebatavalised retseptid

Küüslaugu draakoni krevetid

Küüslaugu draakoni krevetid

Vürtsikad ja maitsvad krevetid, mida serveeritakse riisinuudlite ja värskete praetud köögiviljadega.ROHKEM +VÄHEM-

Värskendatud 24. novembril 2014

20

suured krevetid, kooritud ja puhastatud

1

supilusikatäis tšilliküüslaugukastet

4

nelk küüslauk, viilutatud õhukeseks

4

pead beebi bok choy, hakitud

1

tolline värske ingver, hakitud

10

untsi riisinuudleid, keedetud

1

supilusikatäis seesamiõli, nuudlite jaoks

3

supilusikatäis taimeõli

Peida pildid

  • 1

    Koorige ja puhastage krevetid ning visake need seejärel ühe supilusikatäie õli ja ühe supilusikatäie tšilliküüslaugukastmega. Lase marineeruda vähemalt 15 minutit.

  • 2

    Valmistage kõik oma köögiviljad: tükeldage bok choy, punane sibul ja purustage porgandid. Hakkige ingver ja viilutage küüslauk õhukesteks viiludeks.

  • 3

    Küpseta riisinuudleid vastavalt pakendile. Küpsetamisel tühjendage, loputage külma veega ja visake kleepumise vältimiseks seesamiõliga.

  • 4

    Lisage krevetid suurele pannile ja laske keskmisel kõrgel kuumusel 3 minutit küljel, kuni krevetid on lihtsalt läbi küpsenud. Eemaldage pannilt ja pühkige pann puhtaks.

  • 5

    Lisage 2 supilusikatäit õli suurele pannile või wokile madalal kuumusel. Lisage ainult küüslaugu killud ja keetke 5 minutit, kuni küüslauk hakkab pruunistuma ja krõbe. Eemaldage pannilt.

  • 6

    Lisage pannile sibul, ingver ja porgand ning küpseta, kuni köögiviljad hakkavad keskmise kuumusega, umbes 5 minutit, pehmenema.

  • 7

    Lisage pannile bok choy koos sojakastme ja laimimahlaga ning küpseta, kuni bok choy kergelt närbub.

  • 8

    Lisage krevetid tagasi pannile, et neid lihtsalt uuesti soojendada.

  • 9

    Kuumutage nuudlid kas pannil keskmisel kuumusel või mikrolaineahjus 30 sekundi jooksul.

  • 10

    Serveeri köögiviljasegu üle nuudlite, millele on lisatud viis krevetti portsjoni kohta.

  • 11

    Kaunista küüslaugulaastude ja ekstra sojakastme ning tšilliküüslaugukastmega. Serveeri kohe!

Selle retsepti kohta puudub toitumisalane teave

Lisateavet selle retsepti kohta

  • See on üleriigiline küüslaugupäev - tuntud ka kui ainult suudlevad inimesed, kes söövad sama asja kui sina!

    Küüslauk on üks minu lemmikmaitseaineid, nii et pakin Dragon Garlic Chrimp Receptide jaoks küüslaugumaitset, marineerides krevette ja lisades neile mõned krõbedad küüslaugulaastud.

    Selle roa jaoks soovitan muretseda suured krevetid. Mulle meeldib kasutada 15 krevetti naela kohta ja ühe portsjoni kohta on vaja umbes viit krevetti. Nii et kui toidate nelja inimest, peaksite planeerima 20 krevetti.

    Kui teie krevetid pole veel puhastatud, koorige lihtsalt kestad ja laske veeni eemaldamiseks iga noaga krevettide tagumine nuga alla. Ärge lõigake krevette lõpuni läbi.

    Kui krevetid on puhastatud, visake neile supilusikatäis õli ja supilusikatäis tšilliküüslaugukastet. Laske sellel istuda 15-20 minutit, et marineerida, samal ajal kui muud koostisosad ette valmistate.

    Kui teie krevetid on marineerunud, lisage need keskmisel ja kõrgel kuumusel suurele pannile või vokki ja raputage neid umbes kolm minutit külje kohta. Sellest peaks piisama soojusest, et neid lihtsalt läbi küpsetada.

    Eemaldage krevetid pannilt ja pühkige see puhtaks. Nüüd saate oma muid asju küpsetada!

    Võib-olla märkasite, et ma ei pannud krevettide jaoks marinaadi sisse ühtegi tegelikku küüslauku. Selle põhjuseks on see, et see lihtsalt kõrgel kõrvetaval kuumusel põleks. Selle asemel võta umbes neli küüslauguküünt ja viiluta need väga õhukeseks.

    Hakkisin ka värsket ingverit.

    Peale nende maitsete vajate tükeldatud punast sibulat, tükeldatud porgandeid ja mõnda bok choy't. Mulle meeldib beebiversioon ja soovitan see lihtsalt korralikult loputada ning seejärel tükeldada.

    Lisage oma pann või wok MADALAL kuumusel tagasi ja lisage kaks supilusikatäit õli. Lisage oma küüslaugu tükid ja keetke neid umbes viis minutit, kuni need hakkavad kergelt pruunistuma ja krõmpsuma. Need küüslaugulaastud ei tee mitte ainult täiuslikku garneeringut, vaid maitsestavad ka õli hämmastavalt.

    Eemaldage küüslauk pannilt, jättes ainult õli ja lisage sibul, porgand ja ingver. Keeda seda segu keskmisel kuumusel umbes viis minutit, kuni köögiviljad pehmenevad.

    Seejärel lisage bok choy, sojakaste ja laimimahl ning küpseta umbes 3-4 minutit, kuni bok choy on närbunud.

    Seda võiksite pakkuda ka riisi kohal, kuid ma arvan, et riisinuudlid on paremad. Küpseta neid lihtsalt vastavalt pakendile ja nõruta. Kui te neid kohe ei paku, loputage küpsetamise lõpetamiseks külma veega. Samuti visake neile natuke seesamiõli, et need ei kleepuks.

    Kui olete serveerimiseks valmis, soojendage nuudleid potis madalal kuumusel või mikrolaineahjus 30 sekundi kaupa. Lisage krevetid koos köögiviljaseguga uuesti pannile, et neid uuesti soojendada, ja seejärel virnake kõik plaadile.

    Kaunista kogu see osa krõbedate küüslaugulaastude ja värske cilantroga.

    Roog peletab vampiirid, nagu te ei usuks!

    Nick arvab, et krevettide asemel võiks kasutada kana või tofut. Vaadake kindlasti tema ajaveebi Macheesmo ja jälgige teda tema Tablespoon profiilil.

Vaata videot: Japanese Street Food - GIANT TIGER SHRIMP Spicy Chili Prawns Japan Seafood (Detsember 2020).