Ebatavalised retseptid

Aeglase pliidiga kuubosupp

Aeglase pliidiga kuubosupp

See aeglaselt keedetud supp on inspireeritud Kuuba võileivast - teate, sealiha õlg, sink, sinep, Šveitsi juust ja hapukurk. Viil koorikut ja juustuga prantsuse leiba on selle võileiva keerutamise viimistlus. ROHKEM +VÄHEM

Tehke koos

Progresso puljong

1

karp (32 oz) Progresso ™ kanapuljong

2

tassi tükeldatud singi praad (11 oz)

8

nelk küüslauku, peeneks hakitud

1

supilusikatäis jahvatatud köömneid

1/2

teelusikatäis kuivatatud pune lehti

1

supilusikatäis taimeõli

2

lb kondita sealiha õlg, poolitatud ja lõigatud

1

pakend (11 oz) Pillsbury ™ jahutatud prantsuse päts

2

tassid hakitud Šveitsi juustu (8 oz)

1/2

tass peeneks hakitud tilli hapukurki

Peida pildid

  • 1

    Pihustage 5-kvartrist aeglast pliiti küpsetuspihustiga. Lisage aeglasele pliidile puljong, sink, küüslauk, sinep, köömned, sool, pipar ja pune; segada segada.

  • 2

    Kuumutage 12-tollises pannil õli keskmisel kuumusel. Lisage sealiha; küpseta 4–5 minutit esimesel küljel, kuni see on pruunistunud; keera ja keeda teisel küljel 4–5 minutit kauem, kuni see on pruunistunud. Viige segu aeglases pliidis.

  • 3

    Lisage pannile tilgutamiseks sibulat; küpseta keskmisel kuumusel 5–7 minutit, aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud ja hakkab pruunistuma. Segage segu aeglases pliidis.

  • 4

    Katke ja keetke 7–8 tundi madalal kuumusel või seni, kuni sealiha on pehme. Viige sealiha lõikelauale; jahutage umbes 10 minutit või seni, kuni see on piisavalt jahe. Hakkige ja tükeldage sealiha hammustussuurusteks tükkideks, visates ära rasva ja kõhre. Sega tagasi suppi.

  • 5

    Samal ajal, umbes 45 minutit enne supi valmimist, soojendage ahi temperatuurini 350 ° F. Pihusta küpsiseprits keedupihustiga; asetage prantsuse päts küpsislehele ja tehke hammastatud noaga 4 suurt diagonaalset lõiget. Küpseta 26–30 minutit või kuni see on pruunistunud ja küps. Jahutage 5 minutit ja lõigake seejärel 1/2 tollised viilud (umbes 24). Asetage viilud ühtlase kihina samale küpsislehele. Puista ühtlaselt 1 tass juustu. Küpseta 4–6 minutit või kuni juust on sulanud.

  • 6

    Ülemine supp ülejäänud 1 tassi juustu ja marineeritud kurkidega; serveeri juustuleivaga.

Ekspertide näpunäited

  • Rasvase supi vältimiseks lõigake sealihast enne külvamist kindlasti võimalikult palju nähtavat rasva.
  • Ärge jätke lisandeid vahele! Mõnikord on supi lisandid valikulised, kuid selle supi jaoks muudavad juust, leib ja hapukurgid maitsva soolase supi Kuuba pressitud võileivaks - supi kujul.

Toitumisalane teave

Portsjon: Umbes 1 tass
Kalorid
530
Kalorid rasvast
250
% Päevasest väärtusest
Kogu rasv
28g
44%
Küllastunud rasv
11g
57%
Trans-rasv
0g
Kolesterool
120mg
40%
Naatrium
1690mg
70%
Kaalium
590mg
17%
Süsivesikud kokku
24g
8%
Kiudaine
1g
6%
Suhkrud
3g
Valk
44g
A-vitamiin
6%
6%
C-vitamiin
4%
4%
Kaltsium
30%
30%
Raud
15%
15%
Vahetused:

1 1/2 tärklist; 0 Puu; 0 muud süsivesikud; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 1/2 köögivilja; 2 1/2 väga tailiha; 2 lahja liha; 1 kõrge rasvasisaldusega liha; 2 1/2 rasva;

Süsivesikute valik

1 1/2

* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorite dieedil.

Vaata videot: Kolga mõis, 26. detsember 2012 (November 2020).