Viimased retseptid

Kreemjas Quinoa Primavera

Kreemjas Quinoa Primavera

1 1/2

tassid kuumtöötlemata kinoa

1

pakendis (3 oz) toorjuustu

1

spl hakitud värskeid või 1 tl kuivatatud basiilikulehti

2

teelusikatäis võid või margariini

2

nelk küüslauku, peeneks hakitud

5

tassid õhukeselt viilutatud või hammustussuuruses tükis, kuumtöötlemata köögiviljadega (näiteks spargel, brokoli, porgand või suvikõrvits)

2

spl riivitud Romano juustu

Peida pildid

  • 1

    Loputage kinoa põhjalikult; äravool. Kuumutage 2-quart kastrulis kinoa ja puljong keemiseni; vähendada soojust. Katke kaanega ja keetke 15–20 minutit või kuni kogu puljong imendub. Sega juurde toorjuust ja basiilik.

  • 2

    10-tollises mittekleepuvas pannis sulatage või keskmisel ja kõrgel kuumusel. Küpseta küüslauku võis umbes 30 sekundit, sageli segades, kuni see on kuldne. Sega juurde köögiviljad. Keeda 2–4 ​​minutit sageli segades, kuni köögiviljad on krõbedad-pehmed.

  • 3

    Pannil viska köögiviljad ja kinoa segu. Puista peale Romano juust.

Toitumisalane teave

Portsjon: 1 Serveerimine
Kalorid
280
Kalorid rasvast
90
% Päevasest väärtusest
Kogu rasv
10g
16%
Küllastunud rasv
4 1 / 2g
23%
Trans-rasv
0g
Kolesterool
20mg
7%
Naatrium
630mg
26%
Kaalium
700mg
20%
Süsivesikud kokku
36g
12%
Kiudaine
5g
19%
Suhkrud
5g
Valk
12g
A-vitamiin
90%
90%
C-vitamiin
25%
25%
Kaltsium
10%
10%
Raud
25%
25%
Vahetused:

2 tärklis; 0 Puu; 0 muud süsivesikud; 0 kooritud piim; 0 madala rasvasisaldusega piim; 0 Piim; 1 köögivili; 0 väga lahja liha; 0 lahja liha; 0 kõrge rasvasisaldusega liha; 1 rasv;

Süsivesikute valik

2 1/2

* Päevaste väärtuste protsent põhineb 2000 kalorsusega dieedil.

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Quinoa, hääldusega “KEEN-wa”, oli Peruu inkade põhitera. See on väga maheda maitsega ja toitainetega koormatud. Enne kinoa küpsetamist loputage seda põhjalikult, et eemaldada selle loomulik mõru kate.

Vaata videot: Quinoa Primavera. Recipes. 365 by Whole Foods Market (November 2020).