Uued retseptid

Arroz Tapado

Arroz Tapado

1

suur sibul, peeneks hakitud

4

küüslauguküüned, peeneks hakitud

Sool ja pipar, maitse järgi

6

mustadeta oliivid, neljaks lõigatud

3

kõvaks keedetud munad, hakitud

2

lb valge riis, keedetud, valmistatud vastavalt maitsele

Peida pildid

  • 1

    Kuumutage suurel pannil õli, lisage sibul, küüslauk ja hakitud porgand. Ühendage see segu veisehakkliha ja sealihaga. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Lase lihal segades küpseda 8–10 minutit.

  • 2

    Lisage oliivid, keedetud muna ja hakitud petersell. Varustage natuke kaunistuseks.

  • 3

    Serveerimiseks kasutage vormina tassi või väikest kaussi. Määri õli igasse vormi ja täida pool riisiga. Lisage 2-3 supilusikatäit lihatäidist ja katke pealmine riisikiht. Vajutage virnale survet avaldades alla, nii et see säilitaks kuju, kui olete valmis plaadistama, nii et seda oleks lihtne vormist eemaldada.

  • 4

    Enne lauale viimist keerake taldrikule ja kaunistage iga virna ülaosa hakitud peterselli ja keedetud munaga.

Ekspertide näpunäited

  • Selle roa saate siduda friikartulite, praetud jahubanaani või mõne lemmiktoiduga.

Selle retsepti kohta puudub toitumisalane teave

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Arroz tapado on üks populaarsemaid ja hõlpsasti valmistatavaid Peruu roogasid. See sai oma nime selle järgi, kuidas riis ehk arroz on virnastatud kihtidena kaetud täidisekihiga, muutes selle tegelikust keerukamaks. Traditsioonilises tapados kasutatavad koostisosad varieeruvad sõltuvalt seda valmistava koka eelistustest. See teebki selle roa nii eriliseks; selle valmistamiseks pole ühtegi viisi ja selle kokkupanekuks pole õiget või valet viisi. Vaadake allpool minu lemmikversiooni!

Vaata videot: arroz tapado peruano (November 2020).