Traditsioonilised retseptid

Vietnamlane Xiu Mai Bun

Vietnamlane Xiu Mai Bun

Külm nuudlisalat magusate lihapallidega.ROHKEM +VÄHEM

Lihapallid

1

tl krakitud musta pipart

Riietumine

1/4

tass Vietnami kalakastet

Peida pildid

  • 2

    Vahepeal tehke lihapallid. Sega sealiha, supilusikatäis suhkrut, must pipar, sojakaste, hakitud küüslauk ja sool. Vormi väikesed lihapallid.

  • 3

    Kui vesi keeb, valage nuudlitele ja laske istuda umbes 20 minutit.

  • 4

    Pruunista lihapallid kuumal pannil. Kui need on täielikult pruunistunud, eemaldage need pannilt. Ärge puhastage panni.

  • 5

    Lisage samal pannil 2 supilusikatäit suhkrut ja 1/4 tassi vett. Segage lahustumiseks ja laske sellel segamata kõrgel küpseda, kuni see muutub väga pruuniks ja mulliliseks. See on karamell.

  • 6

    Lisage viimane tass vett ja segage segamiseks. Pange lihapallid pannile tagasi ja küpseta 15 minutit karamellikastmes.

  • 7

    Kastmeks valmistage sidrunhein. Eemaldage nöörised puitunud kihid, kuni saate pakkumise keskme. Haki sidrunhein väikesteks tükkideks. Haki tšillid õhukesteks ringideks. Lase vett keeda ja lisa sidrunheina suhkur ja tšillid. Laske sellel istuda 15 minutit. Lõpuks lisage kalakaste.

  • 8

    Kurna ja loputa nuudlid.

  • 9

    Tükelda maapähklid, piparmünt, kurk, talisibul ja salat. Riivi porgandid karbiriiviga.

  • 10

    Pange nuudlid kõigepealt kaussi, asetage ülejäänud koostisosad kausis olevate nuudlite ümber. Serveeri koos kastme kõrvale ja rohke srirachaga!

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Mõnevõrra valivaks sööjaks kasvades tundsin tõesti puudust mõnest imelisest toidust, mis otse nina all oli. Elasin ühe uue Inglismaa ühe suurima Vietnami kogukonna tänaval, kuid mul polnud esimest aastat vietnami toitu alles umbes aasta tagasi! Nüüd, kui kodus käin, proovime õega ja peatume üks kohalikke restorane Vietnami mõnusaks nautimiseks. Enamik inimesi läheb otse Pho juurde - kuum supp, mis on paljude jaoks Vietnami lemmik variant, kuid ma otsin alati menüü jaotisest Bun külma nuudlit ja eksootilist grillitud liha. See Vietnami kukli retsept näeb välja hirmutav, palju koostisosi ja kirjutusi , kuid tegelikult on see üsna kiire ja lihtne roog ning sellest saab suurepärase nädalavahetuse lõunasöögi. Põhitöö on magusate ja soolaste lihapallide küpsetamine, mida vietnami keeles tuntakse Xiu Mai nime all, ja minu poolt Vietnameatballs.

Vaata videot: Hướng dẫn làm bánh bao ngon bằng bột bánh bao Vĩnh Thuận (Detsember 2020).