Panzanella on vapustav salat, mis on valmistatud leiva, köögiviljade ja maitsva kastmega. Leib imendub kastmega ja kiidab selle värske sügissalati teisi maitseid.ROHKEM +VÄHEM-
1/2
päts päeva vana Itaalia leib
3
kõrvad suhkrumais, aurutatud või keedetud
1 1/2
tass tükeldatud värskeid tomateid
1
keskmine kurk, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
1/2
tass hakitud lillat basiilikut (aka opaalbasiilikut)
maitse järgi soola ja pipart
Peida pildid
1
Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F.
2
Rebi leib hammustussuurusteks tükkideks. Pange ahjuplaadile ja küpseta 10 minutit, segades umbes poolel teel.
3
Vahepeal lõigake terad maisikõrvadest noaga. (Hoidke maisi vertikaalselt lõikelaual ja lõigake see nii, et tuumad langeksid lauale.)
4
Sega suures segamisnõus mais, tomat, kurk ja basiilik. Sega põhjalikult. Seejärel pange kõrvale.
5
Klopi väikeses kausis kokku oliiviõli, palsamiäädikas, mesi, sool ja pipar.
6
Vala kaste maisisegule. Segamiseks segage hästi. Lisage leib kaussi ja segage hästi. Laske istuda 10 minutit, seejärel segage uuesti.
7
Viige salat serveerimisnõusse ja serveerige.
Selle retsepti kohta puudub toitumisalane teave
