Kana Asopao

1/2

tass rohelist paprikat, hakitud

7

värsked koriandrioksad, hakitud

2

untsi tükeldatud suitsusinki

3

spl tomatikastet (konserveeritud)

1

(3 1/2 naela) kana, nahata, tükkideks lõigatud, maitsestatud soola ja pipraga

1

tass pika teraga valget riisi

Kaunista viilutatud täidisega roheliste oliivide, punase paprika ribade või avokaado viiludega

Peida pildid

  • 1

    Kuumuta õli potis keskmisel temperatuuril. Lisage ja ühendage roheline paprika, sibul, cilantro, küüslauk, pune ja sink.

  • 2

    Küpseta kuni valmis, kuid mitte pruunistunud.

  • 3

    Lisa tomatikaste ja sega korralikult läbi. Lisage kanatükid, katke need seguga ja küpseta pruuniks.

  • 4

    Lisa vesi ja keeda keskmisel kuumusel umbes 15 minutit.

  • 5

    Lisa riis ja keeda 25 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.

  • 6

    Serveeri sügavale tassile ja kaunista.

Ekspertide näpunäited

  • Kui märkate, et see kuivab, võite lisada veel puljongit; valmistage see kanapuljongi ja 4 tassi veega.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateavet selle retsepti kohta

  • Pole kahtlust, et Puerto Rico elanikud armastavad suppi. Isegi kõrged temperatuurid ei pane meid sooja suppi või asopaot tagasi ütlema. Mõned inimesed ütlevad, et asopao loodi rohke veega paella roogist ja ma julgen seda võrrelda Hispaania arroz caldosoga, mis on valmistatud lihast, köögiviljadest, mereandidest või kana. Sellest hoolimata on meie saar endiselt hea koht maitsta mitut tüüpi karpide ja kala asopaosid, mida serveeritakse koos mofongo või tostones.

Vaata videot: Shrimp Soup Asopao de Camarones (Detsember 2020).